На ПМЭФ обсудили сбалансированный рацион для россиян

На стратегической сессии ПМЭФ в Санкт-Петербурге специалисты обсудили несколько важных тем. Глава Роспотребнадзора, Анна Попова, подчеркнула важность контроля за качеством продуктов, особенно в детском питании. Она отметила улучшения в школьном питании, что привело к снижению потребления соли и сахара у учеников начальных классов.

Говоря о потреблении рыбы, губернатор Камчатского края Владимир Солодов выразил обеспокоенность уменьшением потребления этого продукта в столице. Он предложил стимулировать употребление рыбы, что нашло поддержку у президента Владимира Путина. Также были представлены специализированные программы питания для различных регионов, включая проект для северных территорий.

Олег Кобяков из ФАО высказал мнение о потреблении белка насекомых, отметив, что это может не найти понимания среди жителей столицы из-за культурных и религиозных особенностей. Другие обсуждаемые темы на сессии включали вред соли и углеводов в рационе россиян, а также важность правильного питания для здоровья сердца и сосудов, особенно для пожилых людей.