Ученые нашли простой способ лечения жировой болезни печени

Ученые из Калифорнийского университета в Ирвайне сообщили, что нашли простой способ лечения жировой болезни печени, вызванной избыточным употреблением сахара. Исследование опубликовано в журнале Nature Metabolism.

Специалисты установили, что положительное влияние на состояние печени оказывают пищевые волокна, в частности инулин — природное соединение, содержащееся в спарже, луке и топинамбуре.

По данным исследователей, инулин способствует изменению состава кишечных бактерий, которые начинают активнее перерабатывать фруктозу. Благодаря этому вредное вещество не успевает попасть в печень и наносить ей вред.

Кроме того, инулин стимулирует выработку антиоксидантов, защищающих клетки от воспалений и способствующих восстановлению органа.