В клубнике из Египта обнаружили превышение содержания плесени в 14 раз

Специалисты из воронежского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества сообщили о выявлении опасного уровня плесени в быстрозамороженной клубнике из Египта, передает Mash.

Содержание плесени оказалось в 14 раз выше нормы, а уровень дрожжей — в два раза выше допустимого. Употребление такой ягоды может вызвать аллергические реакции, отравления и нарушения работы кишечника.

Причинами данного загрязнения стали антисанитарные условия на производстве, а также неправильные условия хранения и транспортировки. Египет входит в десятку ведущих стран по импорту клубники в Россию, поставляя в среднем 1,6–2 тысячи тонн ягод ежегодно.