Врач рассказала, какое мясо есть вредно

Красное мясо может оказывать негативное воздействие на здоровье, однако ключевыми факторами являются его количество, методы приготовления и выбор соусов. Об этом в интервью РИА Новости заявила врач-терапевт Анастасия Лозикова из Красногорской больницы.

По словам специалиста, вред мяса не заключается в его природе, а в объёмах потребления, содержании жира и сочетании с другими продуктами, такими как соусы или хлеб. Лозикова отметила, что регулярное употребление жирной свинины и говядины может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая ишемическую болезнь.

Врач рекомендует отдавать предпочтение постным видам мяса и использовать более здоровые методы приготовления, такие как паровая обработка, тушение или запекание. Она также советует сопровождать мясные блюда овощами, что поможет сбалансировать рацион и снизить потенциальные риски для здоровья.